بدر الأردن عضو نشيط
المشاراكات : 86 نقاط : 67326 السٌّمعَة : 0 العمر : 42
| موضوع: ماكارونا سباجيتيالسبت مارس 19, 2011 9:20 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
هذه مقادير طبخة الماكارونا سباجيتي وبعض صورها واللي طبختها بنفسي .
# الصلصة : تقوم بتقطيع بصلة , ومن ثم تضعها في المقلاة وتضع عليها بعضاً من شوربة " مكعبات ماجي " , تقلبها على النار حتى يصبح لون البصل أصفر , ثم تقوم بوضح اللحمة المفرومة عليها وتضيف بعضاً من الشوربة , وتقلبها حتى يصبح لون اللحمة بني , ثم تضع عليها الطماطم المقطعة بالإضافة إلى ملعقتين من صلصة الطماطم كما تضيف أي بهارات ( حسب الرغبة ) ثم تضيف عليها الكثير من الشوربة وستمر بتحريكها حتى تغلي الشوربة ثم تغطيها وتبقيها على نار هادئة لفترة حوالي النصف الساعة إلى الساعة ( حتى تنشف الشوربة تقريبا وتصبح الخلطة جاهزة ) .
وخلال هذا الوقت تضع الماكارونا في الماء وتضيف عليها الملح وتسلقها مع التحريك حتى يغلي الماء ثم تستمر في سلقها لمدة تتراوح بين الربع ساعة والثلث ساعة .
وفي النهاية تسكب الماكارونا في الطبق وتقوم بسكب الخلطة فوقها .
# ملاحظة (1) : لا تقوم بإضافة الملح على الخلطة لأن الملح الموجود في صلصة الطماطم يكفي خاصة مع الملح المضاف على نفس الماكارونا , إلا إذا كنت تفضل أن يكون الطعام مالحاً زيادة عن اللزوم وهذا خطأ كبير ومضر بالصحة .
# ملاحظة (2) : أعذروني لأنني لم أكتب المقادير بالضبط , وهذا عائد لأنني لا أعلمها الصراحة , فطبعي إني ما بعتمد على مقادير ولكني عندي نفس حلو على الأكل مثل ما بيحكوا لي الآخرين وبتضبط معاي الطبخات بدون ما أركز على المقادير .
بتمنى إنها تعجبكم .
تحياتي . الموضوع الاصلى : ماكارونا سباجيتي المصدر :منتدياتالأكام الكاتب: بدر الأردن |
|
الكاسر عضو تفتخر به الادارة
المشاراكات : 3632 نقاط : 81974 السٌّمعَة : 6 العمر : 37
| موضوع: رد: ماكارونا سباجيتيالسبت مارس 19, 2011 9:29 pm | |
| |
|
بدر الأردن عضو نشيط
المشاراكات : 86 نقاط : 67326 السٌّمعَة : 0 العمر : 42
| موضوع: رد: ماكارونا سباجيتيالأحد مارس 20, 2011 2:51 am | |
| |
|
الزعيم اداري
المشاراكات : 12361 نقاط : 96671 السٌّمعَة : 17 العمر : 30
| موضوع: رد: ماكارونا سباجيتيالأحد مارس 20, 2011 8:55 pm | |
| |
|
الامبراطور نائب المدير
المشاراكات : 7149 نقاط : 89834 السٌّمعَة : 35 العمر : 29
| موضوع: رد: ماكارونا سباجيتيالثلاثاء مارس 22, 2011 1:17 pm | |
| |
|
دقات قلب تميز و تواصل
المشاراكات : 877 نقاط : 69527 السٌّمعَة : 2 العمر : 34
| موضوع: رد: ماكارونا سباجيتيالخميس أبريل 14, 2011 12:22 pm | |
| |
|
أختكم السلفية عضو فعال
المشاراكات : 209 نقاط : 68427 السٌّمعَة : 3 العمر : 33
| موضوع: رد: ماكارونا سباجيتيالأربعاء أبريل 27, 2011 11:06 pm | |
| |
|
بدر الأردن عضو نشيط
المشاراكات : 86 نقاط : 67326 السٌّمعَة : 0 العمر : 42
| موضوع: رد: ماكارونا سباجيتيالسبت يونيو 18, 2011 4:05 pm | |
| |
|