الأمير اداري
المشاراكات : 11749 نقاط : 96143 السٌّمعَة : 10 العمر : 27
| موضوع: تكس مكس لازانياالثلاثاء مايو 12, 2009 8:09 pm | |
| تكس مكس لازانيا
من المأكولات الأمريكية أو بصورة خاصة تكساس مكسيكان فهو أمريكي مكسيكي في نفس الوقت و له نكهة مميزة و لذيذة و هو عبارة عن خبز التورتيلا الذي يستخدم كبديل لشرائح اللازانيا و يحشى باللحم المفروم و حبوب الذرة و الفاصوليا الحمراء و صلصة الطماطم و البصل و الثوم و بعض من الكمون و كذلك يضاف إلى اللازانيا جبنة الريكوتا و البيض و الجبنة البارميجان و الأورغانو ويغطى ببعض من الجبنة التشيدر و يخبز في الفرن ثم يقدم
- 12 حبة من خبز التورتيلا
- 450 غرام الطماطم
- 250 غرام من جبنة الريكوتا
- ربع كوب من جبنة البارميجان
- 250 غرام من جبنة التشيدر
- 1 كوب صلصة طماطم
- 1 حبة بصل
- 3 فصوص من الثوم
- 2 حبة بيض
- 450 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة
- 225 غرام من حبوب الذرة المعلبة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الأورغانو
- 450 غرام من اللحم المفروم
- تعصر الطماطم و تبشر الجبنة البارميجان و الجبنة التشيدر و يفرم الثوم و البصل و يخفق البيض و يسخن الفرن لدرجة 375 فهرنهايت
- يحمر البصل ثم يضاف الثوم و اللحم المفروم و يحرك حتى ينضج اللحم
- تضاف الطماطم و صلصة الطماطم و الكمون و الالفاصوليا الحمراء و حبوب الذرة و الملح و يحرك المزيج على نار هادئة مدة 5 دقائق
- في إناء منفصل يخلط البيض و الجبنة الريكوتا و الأورغانو و الجبنة البارميجان
- ترص حبات التورتيلا في صينية مدهونة مسبقا ببعض من الزيت ثم يوضع
فوقها حوالي نصف كمية خليط اللحم ثم يوضع فوقه ملعقة من خليط الجبن و البيض ثم تضاف نصف كمية الجبن التشيدر
- توضع طبقة أخرى من خبز التورتيلا ثم فوقها خليط اللحم و خليط الجبن ثم تضاف الجبنة التشيدر و يغطى بخبز التورتيلا
- يخبز في الفرن مدة 30 دقيقة ثم يترك 5 إلى 10 دقائق قبل أن يقطع ثم يقدم
الموضوع الاصلى : تكس مكس لازانيا المصدر :منتدياتالأكام الكاتب: الأمير |
|
الأمير اداري
المشاراكات : 11749 نقاط : 96143 السٌّمعَة : 10 العمر : 27
| موضوع: رد: تكس مكس لازانياالأحد أغسطس 30, 2009 1:09 am | |
| |
|
اكسافي عضو جديد
المشاراكات : 25 نقاط : 75194 السٌّمعَة : 0 العمر : 32
| موضوع: رد: تكس مكس لازانياالأحد أغسطس 30, 2009 7:53 pm | |
| |
|
الزعيم اداري
المشاراكات : 12361 نقاط : 96783 السٌّمعَة : 17 العمر : 30
| موضوع: رد: تكس مكس لازانياالثلاثاء يونيو 08, 2010 4:11 pm | |
| |
|
الزعيم اداري
المشاراكات : 12361 نقاط : 96783 السٌّمعَة : 17 العمر : 30
| موضوع: رد: تكس مكس لازانياالثلاثاء يونيو 08, 2010 4:15 pm | |
| |
|