شمس المشرفون
المشاراكات : 2151 نقاط : 72635 السٌّمعَة : 11 العمر : 35
| موضوع: مظغوط الدجاج....ممممممممم...الخميس سبتمبر 16, 2010 5:12 pm | |
| ... مــضــغــوط الـــدجــــــاج.. وبالصور.
فـــي هــــــــذا الــطـــبـــق نـحــتاج الــي قـــدر ضـــغـــط...
المقادير
حبة دجاج مقطعة أربع قطع.او بدون عضم
ملعقة بهارات مشكلة مطحونة.
ورق غار + ليمون أسود ناشف + أعواد قرفة
ملح + مكعب ماجي
3أكواب رز منقوع
4حبات بصل مقطع شرائح
نصف كوب زيت
حبة كبيرة بطاطس مقطعة قطع متوسطة..
3 ثلاثة حبات جـــــــزر مقطع..
فلفل بارد ملون
3حبات ثوم مطحون.
الطريقه :
نضع القدر على النار ونضيف البصل والزيت ونحركه حتى يذوب البصل ونضيف الدجاج المقطع إليه ونستمر في
التحريك ...
بعد ذلك نضيف الجزر والفلفل البارد والبطاطا إليه ونستمر في التحريك ..
بعد ان يذبل الجزر والفلفل البارد نضيف البهارات إليه ونحركه ..
ثم نضيف الرز المغسول والمنقوع إليه ونحركه ولا تنسي معاه الملح نضيفه نحركه حتى يختلط تمام ..
نضيف قليل من الماء الذي يغطي الرز ..
ثم نقفل الـــقـــدر الضغط ونقصر علي النار لمدة 8 الي 10 دقائق ..
يرفع صمام الامان ويترك البخار ليخرج ثم يرفع الغطاء ويقدم الارز في صحن التقديم..
تحيااااتي لكم و شهيتكم طيبة شمس المنتدى الموضوع الاصلى : مظغوط الدجاج....ممممممممم... المصدر :منتدياتالأكام الكاتب: شمس |
|
طائر الغرام عضو ذهبي
المشاراكات : 2472 نقاط : 78220 السٌّمعَة : 5 العمر : 29
| موضوع: رد: مظغوط الدجاج....ممممممممم...الخميس سبتمبر 16, 2010 6:11 pm | |
| |
|
شمس المشرفون
المشاراكات : 2151 نقاط : 72635 السٌّمعَة : 11 العمر : 35
| موضوع: رد: مظغوط الدجاج....ممممممممم...الخميس سبتمبر 16, 2010 11:35 pm | |
| |
|
الزعيم اداري
المشاراكات : 12361 نقاط : 96587 السٌّمعَة : 17 العمر : 30
| موضوع: رد: مظغوط الدجاج....ممممممممم...الجمعة سبتمبر 17, 2010 11:39 am | |
| |
|
شمس المشرفون
المشاراكات : 2151 نقاط : 72635 السٌّمعَة : 11 العمر : 35
| موضوع: رد: مظغوط الدجاج....ممممممممم...الجمعة سبتمبر 17, 2010 11:26 pm | |
| |
|
نجمة الجزائر المشرفون
المشاراكات : 2115 نقاط : 74100 السٌّمعَة : 4 العمر : 28
| موضوع: رد: مظغوط الدجاج....ممممممممم...الجمعة يناير 21, 2011 1:53 pm | |
| |
|
شمس المشرفون
المشاراكات : 2151 نقاط : 72635 السٌّمعَة : 11 العمر : 35
| موضوع: رد: مظغوط الدجاج....ممممممممم...الإثنين يناير 24, 2011 2:39 pm | |
| |
|
دقات قلب تميز و تواصل
المشاراكات : 877 نقاط : 69443 السٌّمعَة : 2 العمر : 34
| موضوع: رد: مظغوط الدجاج....ممممممممم...الإثنين فبراير 07, 2011 4:58 pm | |
| |
|
شمس المشرفون
المشاراكات : 2151 نقاط : 72635 السٌّمعَة : 11 العمر : 35
| موضوع: رد: مظغوط الدجاج....ممممممممم...الأربعاء فبراير 09, 2011 2:48 pm | |
| |
|