~¤ô¦§¦ô¤~ انواع البسطيلة المغربية~¤ô¦§¦ô¤~

اهلا وسهلا فيكم حبيباتي

اليوم جايبة لكم اكلة شهية على الطريقة المغربية

بسطيلة بالدجاج ....بطريقة جديدة و لذيذة // بالصور

المقادير

الورقة
الدجاج مسلوق مع ورقة سيدنا موسى..الرند
+شوية بزار حبوب
+3 حبات الهيل أو ما يسمى بقعقلة
+ملح.
الفرماج الأحمر محكوك
الشعرية الصينية مرطبة في ماء غليان مدة 10 دقايق و مقطعة قطع صغيرة
القزبور و المعدنوس مدقوقين مع الثومة
التوابل المكونة من بزار+ملح+كامون+تحميرة+سكنجبير+الهريسة+عصير حامضة.
الزبدة مدوبة لدهن الورقة

نفرش الورقة في الصينية و ندهنها بالزبدة

نخلط جميع المقادير و نسرحها جيدا فوق الورقة

ثم نغطيها و ندهن بالزبدة ثم الفرن

من بعد ما تطيب نرشها بالفرماج محكوك

و نقدمها بالصحة و الراحة

~¤ô¦§¦ô¤~ انواع البسطيلة المغربية~¤ô¦§¦ô¤~ W6w_20060527103145d0761d98

~¤ô¦§¦ô¤~ انواع البسطيلة المغربية~¤ô¦§¦ô¤~ W6w_20060527103145d0761d98

بسطيلة السمك المغربيه (مع الصور)

بسطيلة السمك

المقادير:
[size=16]-10 من اوراق البسطيلة

-250 غرام شعرية صينية

-250 غرام خضار منوعة مثل ( بروكولي ..كوسة ......) مقطعة قطع صغيرة

-500غرام فواكه البحر مشكلة

-ملعقة صلصة طماطم وعلبة صغيرة من الفطر الماْكول

-ملح، زنجبيل، فلفل اْحمر، كمون، بقدونس، قسبرة، ثوم وبصلة واحدة. والقليل من الهريسة.

الطريقة:

*في طنجرة نضع البصل شرائح والثوم في الزيت يتقلى ثم نضيف الخضر ثم السمك و الفطر الماْكول

~¤ô¦§¦ô¤~ انواع البسطيلة المغربية~¤ô¦§¦ô¤~ Recepten1893yj

~¤ô¦§¦ô¤~ انواع البسطيلة المغربية~¤ô¦§¦ô¤~ Recepten1893yj

نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونتركها تستوي...

نضع الشعرية الصينية في اناء مملوء بماء بارد كي تلين، ثم نقطعها بالمقص

ونضيفها الى السمك قبل 10 دقائق من انتهاء الاستواء ...

وفي
صفيحة معدنية مذهونة بالزبدة، نفرش5 ورقات بسطيلة الواحدة جنب الاخرى يبسط
الخليط المحضر فوق الورقة بشكل دائري و يغطى بثلاث ورقات اْو اْكثر.

ثم
تلصق باْصفر البيض و تثنى الحواشي وتدخلها كلها داخل جوانب الصفيحة لكي
نحصل على خبزة دائرية محشوة. نذهن وجهها بالزبدة وندخلها في الفرن مدة 15
دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.

*تقدم في طبق كبير تقدم ساخنة.

~¤ô¦§¦ô¤~ انواع البسطيلة المغربية~¤ô¦§¦ô¤~ Recepten1913ob