abu wessam عضو فعال
المشاراكات : 116 نقاط : 67633 السٌّمعَة : 0 العمر : 28
| موضوع: فطائر بالجبنالسبت مارس 19, 2011 9:22 am | |
| المقادير 2 كوب دقيق ¼ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة بابريكا ½ كوب زبد 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 5 ملعقة كبيرة ماء مثلج
الحشو
½ كيلو جبن فيتا 2 ملعقه كبيره بصل اخضر 2 ملعقه كبيره تارخون ½ كوب كريم 24 زيتون اسود مفروم الطريقة - يُنخل الدقيق والملح والبابريكا - يُضاف الزبد وتُفرك بأطراف الأصابع حتى تُصبح كالبقسماط. - تُعمل حفرة في الوسط ويُضاف عصير الليمون والماء المثلج بالتدريج. - تُخلط جيداً حتى يتكون العجين. - تُفرد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق تغطى وتحفظ بالثلاجة لمدة 15 دقيقة. - يُجهز الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ويُدهن صاج المافن بالدهن. - يُفرد العجين بسمك 3 مم على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع دائرة قطرها 8 سم. إلى 48 دائرة تشكل كل دائرة داخل فتحات صينية المافن - يُخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً. - يُخلط الحشو وتُوضع ملعقة في كل فطيرة وتُقدم على الفور.
ملحوظه : يمكن عمل تشكيلة مختلفة من الحشو وتقديمها. الموضوع الاصلى : فطائر بالجبن المصدر :منتدياتالأكام الكاتب: abu wessam |
|
الكاسر عضو تفتخر به الادارة
المشاراكات : 3632 نقاط : 82170 السٌّمعَة : 6 العمر : 37
| موضوع: رد: فطائر بالجبنالسبت مارس 19, 2011 1:06 pm | |
| |
|
abu wessam عضو فعال
المشاراكات : 116 نقاط : 67633 السٌّمعَة : 0 العمر : 28
| موضوع: رد: فطائر بالجبنالسبت مارس 19, 2011 1:45 pm | |
| |
|
الامبراطور نائب المدير
المشاراكات : 7149 نقاط : 90030 السٌّمعَة : 35 العمر : 29
| موضوع: رد: فطائر بالجبنالأربعاء مارس 23, 2011 10:55 am | |
| |
|
الزعيم اداري
المشاراكات : 12361 نقاط : 96867 السٌّمعَة : 17 العمر : 30
| موضوع: رد: فطائر بالجبنالأربعاء مارس 23, 2011 3:24 pm | |
| |
|
عادل1993 عضو جديد
المشاراكات : 42 نقاط : 67345 السٌّمعَة : 0 العمر : 30
| موضوع: رد: فطائر بالجبنالجمعة مارس 25, 2011 5:55 pm | |
| |
|
دقات قلب تميز و تواصل
المشاراكات : 877 نقاط : 69723 السٌّمعَة : 2 العمر : 34
| موضوع: رد: فطائر بالجبنالخميس أبريل 14, 2011 12:15 pm | |
| |
|
الملك المدير العام
المشاراكات : 2648 نقاط : 82093 السٌّمعَة : 13 العمر : 44
| موضوع: رد: فطائر بالجبنالخميس يونيو 23, 2011 12:53 pm | |
| |
|