 الكاسرة
 المشاراكات : 1429  نقاط : 81914  السٌّمعَة : 3  العمر : 34
 |  موضوع: الشخشوخة الجزائرية الإثنين مارس 30, 2009 10:32 pm | |
| [ المقادير:
500غ شخشوخة
2 كغ لحم بقر
3 حبات طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل اسود
ثوم
2 ملاعق زبدة
100غ زبدة
حمص
الطريقة:
- المرق :
- ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء .
- عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم .
- كيفة طهو الشخشوخة :
- أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج .
- بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق و تقدم . الموضوع الاصلى : الشخشوخة الجزائرية المصدر :منتدياتالأكام الكاتب: الكاسرة |
|
david villa
المشاراكات : 569 نقاط : 78240 السٌّمعَة : 1 العمر : 36
| موضوع: رد: الشخشوخة الجزائريةالخميس أبريل 02, 2009 9:50 am | |
| |
|
الامبراطور نائب المدير
المشاراكات : 7149 نقاط : 89876 السٌّمعَة : 35 العمر : 29
| موضوع: رد: الشخشوخة الجزائريةالسبت أبريل 04, 2009 7:06 pm | |
| ما زال غير ان تدعيني لهذه الاكلة. انا احبها كثيرا. اخوك الامبراطور. تشكراتي. :geek: الموضوع الاصلى : الشخشوخة الجزائرية المصدر :منتدياتالأكام الكاتب: الامبراطور |
|
نجمة الجزائر المشرفون
المشاراكات : 2115 نقاط : 74226 السٌّمعَة : 4 العمر : 28
| موضوع: رد: الشخشوخة الجزائريةالجمعة يناير 21, 2011 3:55 pm | |
| |
|
دقات قلب تميز و تواصل
المشاراكات : 877 نقاط : 69569 السٌّمعَة : 2 العمر : 34
| موضوع: رد: الشخشوخة الجزائريةالإثنين فبراير 07, 2011 5:07 pm | |
| |
|
