بون هش لذيذ وسهل

هذه العجينة خفيفة جدا وهشة .... وهي تختلف عن محلات السينابون وتشبه
سينابون المخابز لحد كبير .... غير كذا انها سهلة ومقاديرها بسيطة
...وشكلها انيق في التقديم ....

مقادير العجينة :

1 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة فورية
3\1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
4\1 كوب زيت
رشة ملح
2\1 2 كوب طحين

الحشوة .... قرفة فقط !!

لمعة الوجة (اختياري): صفار + ملعقة طعام حليب سائل +فانيلا

زخرفة الوجة:
1 كوب سكر بودرة
2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
فانيلا

الطريقة :
تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 871x653.

تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها ...

يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة .... ممكن استخدام البايركس او تيفال ....
تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة

وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة ... وتصف مثل الصورة 5x3 ....

تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع .....
هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة

يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر .... وتوضع الصينية في الرف
الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض
والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة ,,

وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه ...
نخرج الصينية ونغطيها على طول بالقصدير .... ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه ....

لعمل سكر الوجة : نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة ...

توضع في كيس صغير .... ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول ........

و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة ... و تقدم دافئة ....

الموضوع الاصلى : بون هش لذيذ وسهل المصدر :منتدياتالأكام الكاتب: الكاسرة

الموضوع الاصلى : بون هش لذيذ وسهل المصدر :منتدياتالأكام الكاتب: الزعيم

انت ما عليك غير تطبخي.وامباعد ابعثيلي ناكل من هذه الاكل انتاعك
ههههههههههههههههه
لك كل الخير

الموضوع الاصلى : بون هش لذيذ وسهل المصدر :منتدياتالأكام الكاتب: ALLAEDDINE.1996

لذيذة جدااااااااااا صنعتهانا ماما مرة لكني لا احب القرفة هههههههههههههه

كون جات في بلاصتها شوكولا ^^

الموضوع الاصلى : بون هش لذيذ وسهل المصدر :منتدياتالأكام الكاتب: NiCe ~ GiRL

ملييييييييييييييييييييييييييييح

الموضوع الاصلى : بون هش لذيذ وسهل المصدر :منتدياتالأكام الكاتب: الزعيم