الامبراطور نائب المدير
المشاراكات : 7149 نقاط : 89946 السٌّمعَة : 35 العمر : 29
| موضوع: ~ طريقة تحضير البريوات بالكبدة ~ الثلاثاء أغسطس 02, 2011 7:56 pm | |
| المقادير :
- 400 غ كبدة دجاج - ½ سنينة ثوم مفرومة - ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب - ½ ملعقة صغيرة ملح - ½ ملعقة صغيرة فلفل - ملعقتان كبيرتان زيت - ملعقة كبيرة عصير ليمون
عقدة البصل :
- بصلتان مفرومتان - ملعقتان كبيرتان زيت - ½ ملعقة صغيرة ملح - عود قرفة - ملعقة صغيرة سكر
البريوات :
- ديول مقطعة إلى شرائط - بيضة مخفوقة - ملعقتان صغيرتان زيت
طريقة التحضير :
- اشوي كبدة الدجاج وقطعيها إلى قطع صغيرة، - في طنجرة على نار هادئة حمري الثوم في الزيت واضيفي قطع الكبدة والتوابل وعصير الليمون واتركيها تنضج مدة دقيقتين ثم اسحبيها من على النار، - في طنجرة اخرى على نار هادئة ضعي البصل والزيت والقرفة والملح والسكر، غطيها واتركي البصل ينضج، - اخلطي عقدة البصل مع الكبدة، - شكلي بريوات بشرائط الديول والحشو وثبتي الاطراف بالبيض الامخفوق، - ضعي البريوات في وعاء للفرن وادهنيها بقليل من الزيت وادخليها الفرن حتى تكسب اللون الذهبي ثم قدميها ساخنة. الموضوع الاصلى : ~ طريقة تحضير البريوات بالكبدة ~ المصدر :منتدياتالأكام الكاتب: الامبراطور |
|
العندليب تميز و تواصل
المشاراكات : 311 نقاط : 66958 السٌّمعَة : 0 العمر : 32
| موضوع: رد: ~ طريقة تحضير البريوات بالكبدة ~ الأربعاء أغسطس 03, 2011 5:55 pm | |
| |
|
NiCe ~ GiRL المراقب العام
المشاراكات : 1267 نقاط : 69160 السٌّمعَة : 0
| موضوع: رد: ~ طريقة تحضير البريوات بالكبدة ~ الأربعاء أغسطس 03, 2011 6:02 pm | |
| |
|